Afiyet Tantuni

_

Tantuni Mersin yöresine ait olup tarihi uzun yıllara dayanmaktadır. Hazırlanışı : Dana biftek etinden yağları ve sinirleri özenle temizlenerek kuş başının 5 de 1 i kadar bıçakla doğranarak önce haşlanan daha sonra tantuninin özel tavalarında kavrularak pamuk yağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş soğan, domates ve maydonoz ile dürüm veya ekmek arası olarak sunulur. Afiyetle..